Thông tin chi tiết

Trong những ngày  mưa nắng thất thường như thế này, cơ thể bạn rất dễ bị mệt mỏi hay mất sức, đôi khi chỉ với một món ăn ngon đầy đủ dưỡng chất cũng khiến bạn phấn chấn, tươi vui gấp nhiều lần. Lẩu cua đồng tại Quán Anh 3 Khía là một món ăn không chỉ ngon lạ, đậm đà, mà còn cung cấp cho bạn năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Bạn sẽ bất ngờ hơn về không gian của Quán thật sự gần gũi với thiên nhiên, mộc mạc dân dã và được phục vụ nhiệt tình đúng thật như là Thượng Đế.

Cua đồng là loại thực phẩm giàu canxi nhất, ngoài ra thịt cua đồng còn giàu đạm và sắt. Lẩu cua đồng vốn là món ăn dân dã rất ngon của người miền Bắc, nhưng khi được “di cư” vào Nam, nó có thêm nhiều hương vị chua, cay, ngọt khá đậm đà, phù hợp với khẩu vị của người Sài Gòn. 

Nước lẩu có vị ngọt và vị chua cay, sóng sánh màu vàng sẫm quyến rũ, thực khách có thể lựa chọn theo khẩu vị. Lẩu cua đồng ngoài bồng cua, chả cua, còn có thêm óc heo, sườn, mọc, hột vịt lộn, tàu hủ non, cá lóc, trứng gà. Ăn kèm là nhìu loại rau đồng tương ứng với nước lẫu. 

Để có được món ăn này, từ việc chọn  cua và gia vị phải trải qua một quá trình phức tạp. Cua phải là cua vàng óng, đều con, chắc thịt, nhiều gạch. Cua sau khi được làm sạch cho vào cối đa giã tay cho nhuyễn, trong khi giã cho thêm chút muối để có độ quánh, dẻo. Gạch cua được khêu đưa ra chưng với cà chua, hành khô và cho thêm chút gia vị dậy mùi. Nước dùng để lọc cua phải là nước ninh với xương ống. Lọc từ 3 đến 5 lần cho sạch cặn rôi cho lên bếp đun nhỏ lửa.
Với lẩu cua đồng tại Quán Anh 3 Khía bạn không chỉ được thưởng thức một món ăn ngon lạ, đậm đà, mà còn thấy thật sự thoải mái về không gian ấm cúng, dân dã và phong cách phục vụ nhiệt tình của nhân viên nơi đây.

Ngoài ra, Quán Anh 3 Khía còn có thực đơn vô cùng phong phú từ món khai vị đến món chính như: Gỏi, gà Tre nấu cháo và nướng mọi, cá kèo nướng muối ớt, Ếch nướng mọi… món ăn nào cũng được chế biến và trình bày một cách tỉ mỉ, tinh tế.

Đầu bếp của Quán cũng là người Nam Bộ, họ đặt nỗi nhớ quê vào từng cọng rau thớ thịt, chính vì thế những món ăn luôn đậm chất Nam Bộ như: Canh cua rau mồng tơi, cá bóng kho tiêu, canh chua bong điên điển … sẽ làm hài lòng những thực khách muốn thưởng thức món ăn nhà quê ngay tại Sài Gòn.

Như muốn tách mình ra khỏi dòng chảy hối hả của Sài Gòn náo nhiệt, Quán Anh 3 Khía được thiết kế vô cùng mộc mạc, để thực khách được quay ngược thời gian, trở về với một góc của miền Tây hiền hòa thân thiện.

Cùng bạn bè, người thân tận hưởng bữa tiệc lẩu cua đồng thơm ngon, lạ miệng cùng nhiều món ăn hấp dẫn của ẩm thực Nam Bộ tại Cucre: 117.000 đồng cho phiếu ăn lẩu cua đồng tiết kiệm 35%. MUA nhanh tay hoặc liên hệ hotline Cucre để được hỗ trợ: 0932003477.